Sagra Polentara di San Costanzo

La tradizione della Sagra Polentara risale ad oltre centocinquant'anni fa quando i carrettieri del paese, per ringraziare dell'avvento della primavera, allestirono nella piazza del paese, una festa straordinaria. Si narra che i 'carrettieri' andavano, con fisarmoniche ed altri strumenti, mascherati, cantando canzoni allegre per le case contadine nella campagna per raccogliere i prodotti per allestire la polenta, un piatto tanto tipico, quanto povero e forse tanto odiato da chi il mangiare non ne aveva. Così allestirono la Festa della Polenta. Una Sagra straordinaria che coniuga la saggezza della civiltà rurale, con il mondo attuale ed in antitesi da quella che è l'era della globalizzazione del cibo ormai privo di quella genuinità che invece è la ricchezza del palato.. Niente OGM, ma solo prodotti della terra e degli artigiani del territorio locale per dare anche un servizio promozionale ai produttori, scevra da ogni slealtà e concorrenza. Una Sagra che inneggia alla qualità con la farina di polenta biologica che vuole essere il vero senso del buono e genuino e per far conoscere un territorio ed una storia ricca di avvenimenti e di cultura.