La Sagra nazionale del polentone alla carbonara è un evento che si tiene a Piobbico, in provincia di Pesaro-Urbino, nelle Marche. La manifestazione anima il borgo con la cottura lenta della polenta nel paiolo di rame sul fuoco e rispetta l'antica usanza di utilizzare legna prelevata dagli alberi del monte Nerone.
Durante la sagra, gli stand gastronomici sono protagonisti con il polentone alla carbonara, una ricetta antica e preziosa che viene preparata con cura. Inoltre, è stata organizzata una masterclass per scoprire i segreti di questa ricetta unica.
Il programma della festa include anche folklore, goliardia, degustazioni, enogastronomia, musica e spettacoli che completano l'atmosfera festosa. La sagra è un evento che si ripete ogni anno nel mese di settembre, quindi è possibile visitarla in qualsiasi momento della stagione autunnale.
I partecipanti possono godersi la vista del borgo di Piobbico mentre si preparano i piatti tradizionali e ascoltare musica e spettacoli. La sagra è un'occasione perfetta per assaggiare il polentone alla carbonara in una location suggestiva e unica.
La sagra può variare nel corso degli anni, quindi è sempre meglio consultare le fonti ufficiali per avere informazioni aggiornate sul programma e sugli orari di apertura. Tuttavia, è sicuro che la sagra sarà un evento emozionante e gustoso che non si dimenticherà facilmente.