L'evento si svolge a Spirano (Bergamo) presso il Palaspirà e propone menù tradizionali, spettacoli musicali, mercatini artigianali e incontri culturali sul tema dell'alimentazione e delle tradizioni montane. La polenta taragna è un piatto antico fatto con farina di mais e grano saraceno, mescolato con cura in grandi paioli di rame fino a diventare un connubio perfetto con burro e formaggi locali fusi.
Sagra della polenta taragna
La Sagra della Polenta Taragna è un evento imperdibile a Bergamo che celebra la cucina delle valli bergamasche con piatti tipici come polenta taragna, brasati e funghi porcini.
La sagra
Consigli pratici
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Come arrivare
La sagra abitualmente si svolge a Sedrina, in provincia di Bergamo (Lombardia).
Palaspirà, Sedrina – Sedrina (BG)
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SagreToday. "Sagra della polenta taragna". URL: https://sagretoday.it/sagra/sagra-della-polenta-taragna-sedrina--e_1n52m3m/ - Consultato il 22/12/2025
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