Masterclass "Cruda o cotta? Incontriamo la mariola"

La sagra che non potete perdere si terrà a Polesine Zibello il Sabato 22 novembre 2025. L'appuntamento è al Teatro Pallavicino, in Piazza Garibaldi 44 (entrata sotto il portico a lato della Trattoria Leon d'Oro).

La degustazione

Durante la masterclass potrete assaggiare due tipi di mariola: una cotta preparata dalla Trattoria Leon d'Oro e una cruda stagionata, presidio Slow Food del salumificio "Salini Fratelli" Alta Val Nure. La degustazione prevede anche l'esperienza di abbinamento con tre vini selezionati:

• Fortana del Taro delle Cantine Bergamaschi
• Lambrusco Ombra IGP della Az. Agr. Lamoretti
• Rosso Parma DOC Colli di Parma della Cantina Oinoe

Costi e prenotazioni

Il costo della degustazione è di 15,00€ per persona. La durata è circa di un'ora e sono previsti posti limitati a 35 persone max. Se siete accompagnati da bambini, il costo è di 10,00€ se partecipate alla degustazione (escluso il vino). È obbligatoria la prenotazione tramite WhatsApp al 3335635057, indicando nome e numero totale di persone. Se ci sono bambini, indicare l'età.

Contatti

Lo stand/store di November Porc sarà presente in loco per eventuali informazioni o richieste.