Master Class "Cruda o cotta? a Roccabianca (PR) · 30 novembre 2025

La sagra di Roccabianca: un appuntamento imperdibile per gli amanti del cibo tipico locale

Domenica 30 novembre 2025, la città di Roccabianca sarà teatro di una manifestazione enogastronomica di grande richiamo: la Master Class "Cruda o cotta?", un evento che si propone di far conoscere e apprezzare la Nobile Spalla, un prodotto tipico della zona.

La degustazione si terrà presso il Foyer del Teatro Arena del Sole, in Piazza Garibaldi 24, e prevede l'assaggio di spalla cruda e spalla cotta di San Secondo, accompagnati da tre vini selezionati per abbinamento. I partecipanti potranno approfittare dell'esperienza di degustazione e apprendimento sulla preparazione e il consumo dei salumi fatti con la spalla del maiale.

I dettagli dell'evento

• Data: domenica 30 novembre 2025
• Luogo: Foyer del Teatro Arena del Sole, Piazza Garibaldi 24, Roccabianca
• Programma:
  • Introduzione sui salumi fatti con la spalla del maiale e su come degustarli
  • Assaggio di spalla cruda e spalla cotta di San Secondo
  • Esperienza di abbinamento con tre vini:
    • Bianco frizzante "Centenario Guareschi" delle Cantine Bergamaschi, Samboseto (PR)
    • Sauvignon Spumante Brut DOP colli di Pama della Az. Agr. Lamoretti, Casatico (PR)
    • Lambrusco dell'Emilia IGT "Eraclito" Cantine Cerdelli Tordenaso (PR)
• Prenotazione: obbligatoria
  • Invio di WhatsApp al 3339413373 indicando nome di chi prenota e numero totale di persone
  • Indicazione dell'età dei bambini se presenti
• Costo:
  • Bambini dai 10 anni che partecipano alla degustazione (escluso il vino) pagheranno come gli adulti
  • I bambini presenti che non partecipano alla degustazione potrebbero dividere la postazione con i genitori a causa della esiguità di spazio

Non perdere l'occasione

La Master Class "Cruda o cotta?" è un evento imperdibile per gli amanti del cibo tipico locale e per chiunque voglia approfittare dell'opportunità di degustare prodotti della zona in abbinamento con vini selezionati. La prenotazione è obbligatoria, quindi non esitare a contattare il numero 3339413373 per assicurarti la tua partecipazione.