La Master Class 'Cruda o cotta?' si svolgerà a Roccabianca presso il Foyer del Teatro Arena del Sole. La degustazione prevede l'introduzione sui salumi fatti con la spalla del maiale e su come degustarli, seguita dall'assaggio di spalla cruda e spalla cotta di San Secondo. L'esperienza sarà completata dall'abbinamento con tre vini: Bianco frizzante 'Centenario Guareschi', Sauvignon Spumante Brut DOP colli di Pama e Lambrusco dell'Emilia IGT 'Eraclito'. La prenotazione è obbligatoria, da effettuarsi tramite WhatsApp al 3339413373 indicando nome e numero totale di persone. Il costo sarà lo stesso per adulti e bambini dai 10 anni in su che partecipano alla degustazione.
Master Class "Cruda o cotta?
La Master Class 'Cruda o cotta?' si svolgerà a Roccabianca e sarà dedicata alla conoscenza della Nobile Spalla. I partecipanti potranno degustare spalla cruda e spalla cotta di San Secondo, abbinati a tre vini.
La sagra
Consigli pratici
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Come arrivare
La sagra abitualmente si svolge a Roccabianca, in provincia di Parma (Emilia-Romagna).
Castello Di Roccabianca, Roccabianca – Roccabianca (PR)
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SagreToday. "Master Class "Cruda o cotta?". URL: https://sagretoday.it/sagra/master-class-cruda-o-cotta-roccabianca--e_08t1fxi/ - Consultato il 29/04/2026
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