La Sagra del riccio ad Alghero si svolge nei ristoranti della città, dove è possibile provare la creatività degli chef nelle tante ricette a base di riccio di mare. Il piatto migliore viene premiato con “Il Riccio d’Oro”. I ristoranti che aderiscono all'iniziativa sono i seguenti: Dietro il Carcere, Alamo, Quarté Sayàl, Alguer Mia, Al Tuguri, Al Vecchio Mulino, Osteria delle 4 Stagioni e Officine Sottoprua. Una curiosità su questo frutto dagli aculei così pronunciati? Quello di Alghero è considerato uno dei migliori perché i fondali sono ricchi di poseidonia, un'alga di cui i ricci sono “ghiotti”.
La Sagra del Riccio ad Alghero
La Sagra del riccio ad Alghero è un evento che si svolge nei ristoranti della città, dove è possibile provare la creatività degli chef nelle tante ricette a base di riccio di mare. Il piatto migliore viene premiato con “Il Riccio d’Oro”.
La sagra
Consigli pratici
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Come arrivare
La sagra abitualmente si svolge a Alghero, in provincia di Sassari (Sardegna).
via Catalogna 60, Alghero – Alghero (SS)
Link utili
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SagreToday. "La Sagra del Riccio ad Alghero". URL: https://sagretoday.it/sagra/la-sagra-del-riccio-ad-alghero-alghero--e_1q5lzl5/ - Consultato il 21/12/2025
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