Fiera del Formaggio di Fossa a Sogliano al Rubicone (FC) · 23 novembre 2025

La Fiera del Formaggio di Fossa torna a Sogliano al Rubicone

Domenica 23 e 30 novembre, e domenica 7 dicembre, il centro storico di Sogliano al Rubicone si anima con la 50ª edizione della Fiera del Formaggio di Fossa. Questo evento è diventato un appuntamento importante a livello nazionale per promuovere e rinnovare l'antica storia del Formaggio di Fossa.

I prodotti tipici soglianesi

Oltre al rinomato Formaggio di Fossa, considerato un piccolo tesoro già dal Settecento, la fiera sarà l'occasione perfetta per degustare e acquistare altri prodotti tipici soglianesi come il Savòr, la Saba, le Teglie in argilla di Montetiffi (ideali per la cottura della piadina), miele, salumi, eccetera. Inoltre, non mancheranno anche altre eccellenze enogastronomiche provenienti da diverse regioni d'Italia.

"4 Ristoranti in Piazza" e "E Zir dal Fosi"

Da non perdere sono i due eventi principali: "4 Ristoranti in Piazza", dove quattro ristoratori soglianesi propongono 4 menù a base di Formaggio di Fossa (e non solo), da assaporare in un'ampia area riscaldata e al coperto; e "E Zir dal Fosi", un percorso di degustazione a base di formaggio di fossa ed abbinamento con vini presso le 5 Fosse presenti nel centro storico di Sogliano al Rubicone.

Eventi collaterali

Molti gli eventi collaterali che faranno da contorno al contenuto gastronomico della fiera: spettacoli teatrali, musicali e ricreativi, convegni, concerti, laboratori, area dedicata ai bambini ed al divertimento con animazioni e giochi antichi.

Dettagli

• Luogo: Centro storico Piazza Repubblica, 35 - Sogliano al Rubicone (Sogliano al Rubicone)
• Date: Ogni domenica del 23, 30 novembre e 7 dicembre 2025
• Contatti: + 39 0541 817340 ufficioturistico@comune.sogliano.fc.it

La Fiera del Formaggio di Fossa è un evento imperdibile per chi ama la storia, la cultura e soprattutto il buon cibo. Non perdere l'occasione di visitare Sogliano al Rubicone e scoprire i suoi prodotti tipici e tradizioni.