Festa della Pitina a Tramonti di Sopra (PN) · 8-9 novembre 2025

Festa della Pitina: un evento imperdibile per scoprire le eccellenze enogastronomiche del Friuli

La Festa della Pitina si terrà a Tramonti di Sopra, in provincia di Pordenone, dal 8 al 9 novembre 2025. Questo evento è un'occasione unica per scoprire i prodotti tipici e le tradizioni del territorio.

La pitina: un prodotto locale unico

La pitina è un perfetto incontro di gusti antichi e decisi tra la carne (ovina, caprina o originariamente di camoscio e capriolo), le spezie, la farina di polenta e il giusto grado di affumicatura. Questo prodotto tipico della Val Tramontina è stato riconosciuto come uno dei primi presidi Slow Food friulani.

La Festa: un grande mercato delle eccellenze enogastronomiche

Durante la Festa, il comune di Tramonti di Sopra diventa un grande mercato delle eccellenze enogastronomiche. Saranno presenti produttori locali e nazionali, che offriranno una vasta gamma di prodotti tipici, tra cui la pitina, ovviamente.

Laboratori del Gusto

Il programma della Festa include anche dei laboratori del gusto, dove potrete imparare a preparare la pitina e altre specialità locali. I laboratori sono:

• Come si fa la Pitina: sabato 8 novembre, ore 11.00/12.00 (Agriturismo Borgo Titol)
• Merendina con Adelina: sabato 8 novembre, ore 14.00/16.00 (Biblioteca Civica)
• Tecniche e dimostrazioni di affumicatura: sabato 8 novembre, ore 14.00/16.00 (Sala polifunzionale)

Domenica 9 Novembre

La domenica, potrete partecipare a:

• Un impasto, mille delizie: ore 10.00/13.00 (Sala polifunzionale)
• Ora come allora: ore 11.00/12.00 (Sala polifunzionale)

Non perdere l'occasione

La Festa della Pitina è un evento imperdibile per scoprire le eccellenze enogastronomiche del Friuli e immergersi in paesaggi mozzafiato. Non perdete l'occasione di partecipare a questo evento unico!