Tamburi e Spade, Bandiere e Fuoco - Sagra delle Castagne a Soriano nel Cimino (VT) · 18 ottobre 2025

I piatti della Sagra delle Castagne

• Castagnaccio: un classico della sagra, questo dolce è preparato con farina di castagna, acqua e olio d'oliva. È servito caldo, spesso accompagnato da un bicchiere di vino locale.
• Cannelloni di Castagna: una variante dei classici cannelloni, ripieni di farina di castagna e formaggio pecorino. Sono serviti con una salsa di pomodoro fresco.
• Castagnole: piccoli dolci fritti preparati con farina di castagna e zucchero. Sono un classico della sagra, spesso serviti con un bicchiere di vino locale.
• Pollo alla Cacciatora: un piatto tipico della cucina laziale, preparato con pollo, funghi, pomodoro e aglio. È servito caldo, spesso accompagnato da una porzione di castagnaccio.
• Torta di Castagna: un dolce tipico della sagra, preparato con farina di castagna, zucchero e uova. È servita fredda, spesso accompagnata da un bicchiere di vino locale.
• Gnocchi alla Romana: un piatto classico della cucina laziale, preparato con gnocchi, pomodoro e guanciale. È servito caldo, spesso accompagnato da una porzione di castagnaccio.