Street Food in Un mare di emozioni a Albenga (SV) · 28 giugno 2025

I piatti che fanno la differenza

• Focaccia ligure: una delizia di tradizione locale, questa focaccia è cotta al forno e condita con olio d'oliva, sale e rosmarino. La sua croccantezza esterna si abbina perfettamente alla morbidezza interna.
• Polenta fritta: un classico della cucina ligure, la polenta viene tagliata a cubetti e fritta in olio di oliva per creare una delizia croccante e leggermente salata.
• Trofie al pesto: una specialità locale che si accompagna perfettamente con il pesto alla genovese, la trofia è un tipo di pasta lunga e sottile che si abbina bene con il condimento a base di basilico, aglio, pinoli e formaggio grana.
• Fritto misto: una selezione di verdure fresche e ortaggi fritte in olio d'oliva per creare un piatto leggero e gustoso.