Stagione del tartufo a Alba (CN) · 1 ottobre 2025

Stagione del Tartufo 2025-2026: l'Avvio dell'Autunno Imperdibile

La stagione del tartufo è ufficialmente iniziata a mezzanotte del 1° ottobre ad Alba, con il tradizionale Capodanno del Tartufo. Questo evento segna l'inizio di un autunno ricco di eventi dedicati alla celebre eccellenza piemontese.

Dove e Quando

La cerca del tartufo bianco è consentita dal 1° ottobre al 31 gennaio, mentre per il tartufo nero pregiato l'apertura è fissata al 15 dicembre. La stagione si svolgerà nel Piemonte, in particolare a Cuneo e ad Alba.

I Prodotti Tipici e le Tradizioni

La stagione del tartufo offre l'opportunità di scoprire i prodotti tipici piemontesi e di partecipare alle tradizioni locali. Accanto alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, riconosciuta a livello mondiale, si afferma quest'anno anche la Fiera di Murisengo, che assume una dimensione internazionale.

Il Programma

Il calendario regionale conta inoltre 11 fiere di rilievo nazionale e 9 di livello regionale, sostenute complessivamente dalla Regione Piemonte con oltre 170 mila euro di contributi. La Regione ha voluto accompagnare l'apertura ufficiale della stagione del Tuber magnatum Pico con un evento corale, coordinando la partecipazione di tutta la filiera, per valorizzare l'intero programma di manifestazioni.

Regolamenti e Contatti

Per operare regolarmente è obbligatorio il tesserino (ottenuto dopo l'esame), il pagamento della tassa annuale di 160 euro e dell'imposta sostitutiva. Le associazioni dei cercatori rimangono il primo punto di riferimento per chiarimenti, mentre i Carabinieri Forestali hanno già avviato i controlli sulla regolarità delle attività.

Per informazioni relative alla stagione del tartufo e alle fiere in programma, si consiglia di consultare il sito web della Regione Piemonte o di contattare le associazioni dei cercatori locali. Questa è un'occasione imperdibile per scoprire la ricchezza gastronomica e culturale del Piemonte.