Sapori d'Autunno. Castagna e Cinghiale in Festa a Contrada (AV) · 24 ottobre 2025

I sapori della stagione

• Castagna e Cinghiale alla Toscana: un piatto tipico della tradizione locale che unisce la castagna al cinghiale, due ingredienti protagonisti di questa sagra. La carne del cinghiale è cotta a fuoco lento per poi essere servita con una salsa a base di castagne e funghi porcini.
• Caldarroste: un classico della tradizione campana che si prepara durante la stagione autunnale. Le castagne sono cotte in forno e poi servite con olio d'oliva, sale e pepe.
• Panino con Cinghiale e Castagna: un piatto semplice ma gustoso che unisce il cinghiale alla castagna all'interno di un panino. Un classico della tradizione locale.
• Castagnaccio: un dolce tipico della tradizione campana a base di farina, acqua e olio d'oliva con l'aggiunta di castagne e fagioli. Un piatto semplice ma gustoso che si prepara durante la stagione autunnale.
• Vin Brûlé: un classico della tradizione campana che si prepara durante la stagione autunnale. Il vino è cotto in forno per poi essere servito caldo con zucchero e cannella.