La Sagra delle Pappardelle al Cinghiale è un evento enogastronomico che si tiene a Sacrofano, nel mese di ottobre. L'evento è organizzato dalla Pro Loco Sacrofano in collaborazione con l'Ente Regionale Parco di Veio e la Regione Lazio. La sagra celebra uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica locale: le pappardelle al ragù di cinghiale.
Il menù proposto presso lo stand gastronomico include le pappardelle al ragù di cinghiale, braciola, insalata, pane, acqua e vino. L'evento è un'occasione unica per immergersi nelle tradizioni e nella cultura del territorio e scoprire i sapori autentici della cucina locale.
Il programma dell'evento include degustazioni, attività per tutte le età e intrattenimenti musicali. Sabato 18 ottobre si terranno gonfiabili gratuiti per i più piccoli e un'orchestra spettacolo Bulli e Pupe. Domenica 19 ottobre ci saranno visite guidate nel borgo medievale, escursioni nel Parco di Veio, mercatino dell'artigianato e esposizione di scooter d'epoca a cura del Vespa Club Capena.
Lo stand gastronomico della Pro Loco sarà aperto sabato 18 ottobre alle ore 19.30 e domenica 19 ottobre alle ore 12.30, con accompagnamento musicale del gruppo Giulio e i Suoi Finali. L'evento è un'occasione unica per scoprire la cultura e le tradizioni del territorio e assaggiare i sapori autentici della cucina locale.