Luogo: Campo Solare di via Giovanni da Cermenate. Descrizione del menù: Dal brasato d'asino alla lepre in salmì, dal cinghiale con bacche di ginepro agli ossobuchi di bue, dallo stinco al forno con patate ai funghi trifolati con castagne. E poi trippa, fegato alla veneta, salamelle, costine alla brace. Non manca il menù per bambini con petto di pollo alla milanese e patatine.
Sagra delle Carni in Umido
La Sagra delle Carni in Umido si svolge a Cantù (Como) con un menu di carne in umido, tra cui brasato d'asino, lepre in salmì e cinghiale con bacche di ginepro.
La sagra
Consigli pratici
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Come arrivare
La sagra abitualmente si svolge a Cantù, in provincia di Como (Lombardia).
Campo Solare, Cantù – Cantù (CO)
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SagreToday. "Sagra delle Carni in Umido". URL: https://sagretoday.it/sagra/sagra-delle-carni-in-umido-cantu--e_17a5p8t/ - Consultato il 22/12/2025
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