La Sagra della Scrippella all'olio si svolge a Faieto di Cortino, in provincia di Teramo, nella regione Abruzzo. Le scrippelle all'olio sono povere negli ingredienti ma ricche di storia e significato. Sottili, croccanti e preparate secondo l'antica ricetta tramandata dai nostri avi, oggi vengono proposte con un tocco in più, tra gusti classici e accostamenti speciali da scoprire solo salendo fin qui.
La sagra si svolge nel mese di Agosto e dura quattro giornate. Le scrippelle all'olio sono il protagonista principale della manifestazione. La sagra è organizzata dalla Proloco di Faieto e offre musica, spettacoli, cucina dal vivo e tanto buon cibo.
Il programma in dettaglio include serate teatrali, musicali e dj set. Inoltre, ci sono gare di briscola e spettacoli di animazione per bambini.