La Sagra della polenta con le lumache è un evento che si svolge nel comune di Sant'Egidio alla Vibrata ogni anno, durante il mese di agosto. L'evento celebra la tradizione popolare del piatto della polenta con lumache, un piatto povero ma molto laborioso e complicato da preparare.
Le lumache vengono trovate dopo ogni pioggia estiva in terreni incolti e lontani da fonti di inquinamento. Dopo essere state lavate e lessate, vengono inserite in un sugo a base di pomodoro da versare sopra alla polenta.
L'evento è gratuito e si svolge presso il Proloco Altidona. È possibile contattare gli organizzatori al telefono 0734 936353 o via email sindaco@pec.altidona.net per avere maggiori informazioni.
Il piatto della polenta con le lumache è un piatto tipico del territorio, radicato nella tradizione popolare. È un piatto povero ma molto laborioso e complicato da preparare. Le lumache vengono trovate dopo ogni pioggia estiva in terreni incolti e lontani da fonti di inquinamento.
L'evento vuole rievocare la frugalità delle mense contadine e paesane, con pietanze a base di carne e pesce tipiche del territorio. È un evento che celebra la tradizione popolare e la cultura locale.