La Sagra della Ciriola Copparola è una manifestazione gastronomica che celebra la ciriola, una pasta fresca ottenuta con acqua e farina lavorata a mano. Si possono trovare diverse versioni di condimenti non elaborati. Le abili ed esperte massaie preparano la ciriola in tante versioni: al tartufi, al pomodoro, alle verdure, alle "4p" (pomodoro, pancetta, peperoncino e pecorino). Ampia anche la scelta degli antipasti e delle carni rigorosamente cotte alla brace per chiudere con dei dessert. Durante tutto il periodo dei festeggiamenti si potrà ballare all'aperto con ingresso gratuito, in compagnia di noti gruppi musicali.
Sagra della Ciriola Copparola
La Sagra della Ciriola Copparola è una manifestazione gastronomica che celebra la ciriola, una pasta fresca ottenuta con acqua e farina lavorata a mano. Si possono trovare diverse versioni di condimenti non elaborati.
La sagra
Consigli pratici
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Come arrivare
La sagra abitualmente si svolge a Stroncone, in provincia di Terni (Umbria).
Stroncone (TR)
Link utili
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SagreToday. "Sagra della Ciriola Copparola". URL: https://sagretoday.it/sagra/sagra-della-ciriola-copparola-stroncone--e_12jxk6j/ - Consultato il 22/12/2025
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