A Giarratana è fiorente la produzione di una cipolla particolare, grossa e dolce, dichiarata presidio Slow Food. Durante la Sagra della Cipolla, che si tiene ad agosto, la cipolla viene cucinata e servita in ogni modo, cotta, cruda, soprattutto usata come condimento di gustose focacce con formaggio e pomodoro.
Sagra della Cipolla
La Sagra della Cipolla si tiene ad agosto a Giarratana e celebra la cipolla particolare, dichiarata presidio Slow Food. La cipolla viene cucinata e servita in diversi modi.
La sagra
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La sagra abitualmente si svolge a Giarratana, in provincia di Ragusa (Sicilia).
Giarratana (RG)
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SagreToday. "Sagra della Cipolla". URL: https://sagretoday.it/sagra/sagra-della-cipolla-giarratana--e_0rlabpx/ - Consultato il 21/12/2025
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