La Sagra della Castagna e del Fungo Porcino è un evento che si svolge nel caratteristico borgo medievale di San Martino al Cimino, a pochi chilometri da Viterbo. La manifestazione è organizzata dalla Proloco e prevede momenti sia folcloristici che di approfondimento, con un'attenzione particolare per i bambini.
La sagra si conferma come uno dei momenti più importanti per la diffusione e valorizzazione dei due prodotti principe dell'economia locale: le castagne e i funghi porcini. Il territorio di San Martino al Cimino è infatti zona di produzione privilegiata di questi prodotti, noti per la loro qualità superiore.
Durante la sagra, gli organizzatori offrono un menù che mette in evidenza i sapori della tradizione tuscia. I partecipanti possono quindi assaggiare piatti a base di castagne e funghi porcini, preparati con ingredienti freschi e locali.
La sagra è anche l'occasione per scoprire la storia e la cultura del territorio. Gli organizzatori offrono infatti momenti di approfondimento sulla produzione locale delle castagne e dei funghi porcini, nonché sulla tradizione e la cultura del borgo.
Inoltre, la sagra è un'occasione per visitare il caratteristico borgo medievale di San Martino al Cimino. Il borgo offre una vista panoramica suggestiva sul territorio circostante e ospita numerose attività commerciali e culturali.
La sagra della castagna e del fungo porcino si tiene a ottobre, periodo in cui le castagne sono mature e i funghi porcini sono disponibili. L'evento è quindi un'occasione per assaggiare questi prodotti freschi e locali, in un contesto storico e culturale unico.
In sintesi, la Sagra della Castagna e del Fungo Porcino è un evento gastronomico annuale che celebra la produzione locale di castagne e funghi porcini. È un'occasione per scoprire i sapori della tradizione tuscia, visitare il caratteristico borgo medievale di San Martino al Cimino e approfondire la storia e la cultura del territorio.