Sagra del Bollito Misto a Rossiglione (GE) · 25 ottobre 2025

I piatti che rendono speciale la Sagra del Bollito Misto

• Bollito misto: un classico della tradizione ligure, un bollito di carne e verdure cotte al vapore, servito con una salsa verde a base di prezzemolo, aglio e olio d'oliva. Un piatto semplice ma gustoso che riunisce in sé la varietà delle stagioni.
• Tortellini: un classico della tradizione emiliana, ripieni di carne macinata e serviti con una salsa a base di burro e parmigiano. Un piatto leggero ma ricco di sapore che si abbina perfettamente al bollito misto.
• Polenta: un classico della tradizione ligure, fatta con farina di mais e acqua, servita calda e spessa. Un piatto semplice ma gustoso che si abbina perfettamente ai piatti a base di carne.
• Frittata: un piatto leggero e gustoso fatto con uova, pomodori e formaggio, servito caldo e fragrante. Un piatto ideale per chi cerca qualcosa di leggero ma soddisfacente.
• Castagnaccio: un classico della tradizione ligure, fatto con farina di castagna e acqua, servito caldo e spesso. Un piatto semplice ma gustoso che si abbina perfettamente ai piatti a base di carne.