La Sagra da Sujaca a Drapia (VV) · 6 agosto 2025

La Sagra da Sujaca: un appuntamento imperdibile!

La Sagra da Sujaca è una delle sagre più longeve e frequentate della provincia vibonese, edizione che quest'anno festeggerà i suoi primi 40 anni. Si terrà a Drapia, in [regione], il giorno 6 di agosto.

La tradizione dei fagioli

La sagra è dedicata al prodotto tipico cariese i fagioli (sujaca), coltivati da diversi secoli sull'altopiano del Monte Poro. Questo prodotto unico ed inimitabile viene cucinato secondo un originale ricetta cariese, che lo rende una vera e propria specialità della gastronomia locale.

La cucina tradizionale

Durante la sagra, le famiglie di Carìa prepareranno i fagioli in diverse salse e li serviranno con altri prodotti tipici della gastronomia locale. La sujaca sarà cotta tradizionalmente per tutto il pomeriggio del 6 agosto, in recipienti di terracotta - a "pignata" - proprio come si fa da secoli.

Folklore e tradizioni

La sagra non è solo un'occasione per gustare i prodotti tipici locali, ma anche per vivere le tradizioni portanti della cultura calabrese. Non potrete mancare il Ballo dei giganti e il caratteristico ballu du "camejuzzu i focu", due momenti di grande festa e allegria.

Non perdete l'occasione!

La Sagra da Sujaca è un appuntamento imperdibile per chi ama la gastronomia e il folklore della cultura calabrese. Non fate in tempo a perderla, seguite le nuove date sulla pagina ufficiale della manifestazione e non mancate all'appello!