Il tartufo bianco di San Miniato infatti è un'eccellenza riconosciuta tanto che, nel suo territorio, è stato ritrovato il tartufo più grande al mondo: ben 2.520 kg. Il segreto delle Colline Sanminiatesi è un mix unico di clima ideale - mite e umido -, terreno argilloso ricco di calcare, presenza di corsi d'acqua e abbondanza di radici di querce, pioppi e noccioli.
Stand e mercatino
- Stand di espositori del tartufo bianco delle colline sanminiatesi, per acquisto diretto e degustazione del tubero pregiato.
- Mercatino dei prodotti tipici, artigianato, enogastronomia locale e regionale distribuiti nelle piazze del centro storico.
Eventi e attività
- Menù speciali e momenti di cucina dedicati al tartufo bianco (show-cooking) con chef invitati che preparano piatti a tema.
- Eventi e dibattiti - nello spazio 'Casa Tartufo' - che trattano temi legati al tartufo, alla sostenibilità, al settore tartufigeno.
- Visite guidate al borgo, al centro storico di San Miniato, al Mutart - Museo del Tartufo e Mostre d'arte correlate.
- Dimostrazioni di cerca del tartufo e attività legate al tartufaio e al cane da tartufo.