Legumi che Passione è una manifestazione promossa dal Comune di Aviano e dalla Pro Loco locale, organizzata da Veneto a Tavola. La mostra mercato ospita oltre 20 espositori con prodotti alimentari, erboristici e artigianali provenienti da diverse regioni italiane.
La grande mostra 'Legumi D'Italia' presenta varietà di legumi autoctoni italiani, alcune antiche e rare, accompagnate da relative schede descrittive. Il laboratorio gratuito per i bambini 'Conoscere i legumi attraverso il mosaico' serve a sensibilizzare piccoli e grandi all'uso di questo alimento importante per la salute e l'ambiente.
I legumi promuovono la biodiversità, riducono l'utilizzo dei pesticidi in agricoltura e sono poveri di grassi ma ricchi di fibre. Sono una fonte proteica vegetale ottima e, abbinati ai cereali, raggiungono una composizione di aminoacidi essenziali paragonabile a quella della carne.