Le Delizie del Porcello

La Sagra del Tartufo è un evento che si svolge nel centro storico di Brisighella. È possibile trovare varietà di tartufi bianchi e neri, nonché prodotti tipici della zona. I tartufai della Valle del Lamone sono abili ricercatori di questo prezioso prodotto del sottosuolo. Durante la Sagra del Tartufo è in vendita il caratteristico tubero nella varietà del bianco autunnale, che emana un profumo particolarmente intenso, e del tartufo nero, solo un pò meno profumato, ma ugualmente apprezzabile. Si potranno poi assaggiare nei ristoranti, ricette raffinate a base di tartufo preparate da esperti chef.