Il giorno di Bacco è un evento che si tiene a Palombara Sabina, provincia di Roma (Lazio), dove un castello antico si trasforma in una cantina di grande fascino. L'evento offre varie attività come:
- Degustazione guidata dei migliori prodotti tipici del territorio a cura della condotta Slow Food Sabina
- Laboratori per bambini 'Argilla senza segreti