Festival della Bottarga a Oristano (OR) · 12 ottobre 2025

Festival della Bottarga: la quarta edizione a Cabras dal 19 al 21 settembre

Il Sinis ritorna protagonista con la sua tradizionale sagra paesana, che si rinnova come grande evento regionale dedicato alla bottarga di muggine. Il Festival della Bottarga è promosso dal Comune di Cabras e si terrà a Cabras, cuore della costa oristanese, dal 19 al 21 settembre.

La bottarga di muggine è uno dei simboli più autentici dell'identità gastronomica della Sardegna. Il Festival rappresenta un progetto strategico per la crescita del territorio, capace di coniugare l'eccellenza delle produzioni locali con la tutela dell'ambiente e con la promozione di un turismo sostenibile e di qualità.

La manifestazione è anche un'occasione di incontro e di collaborazione tra istituzioni, operatori economici, associazioni e cittadini, in un'ottica di sviluppo condiviso. L'Amministrazione comunale conferma la volontà di investire con continuità in iniziative che rafforzino l'immagine di Cabras come centro di riferimento culturale, enogastronomico e turistico.

Il Festival diventa un luogo di incontro e di condivisione, in cui tradizione e innovazione si fondono per raccontare la ricchezza del Sinis. Attraverso mostre, laboratori, spettacoli ed eventi enogastronomici, il Festival diventa un viaggio tra le storie, i saperi e i paesaggi del Sinis.

I produttori locali, i pescatori, gli artigiani del gusto, gli chef e i pizzaioli interpreteranno la bottarga e le eccellenze agroalimentari isolane, come vernaccia, olio, riso e ortaggi del Sinis, in chiave contemporanea. Ad accogliere il pubblico e a interpretare i sapori più autentici del territorio sarà Salvatore Camedda, chef cabrarese e ambasciatore gastronomico del Sinis.

Il Festival della Bottarga è un evento imperdibile per tutti gli amanti del cibo tipico locale e delle tradizioni sarde. Non perdere l'occasione di vivere la ricchezza del Sinis in un'unica manifestazione!