Fiera Internazionale del Bue Grasso a Carrù (CN) · 11-12 dicembre 2025

La Fiera Internazionale del Bue Grasso torna a Carrù!

Il prossimo 11 dicembre, la città di Carrù si trasformerà in un grande teatro di tradizione e cultura rurale. La Fiera Internazionale del Bue Grasso, una delle più antiche e prestigiose manifestazioni del Piemonte, sarà il cuore pulsante della città.

Dove e quando

La Fiera si terrà a Carrù, in Piazza Mercato (Cuneo), il 11 dicembre. Sarà un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di gastronomia, allevatori e turisti che vogliono vivere un'esperienza autentica nel cuore del Piemonte.

Il protagonista: il Bue Grasso

La Fiera è dedicata al bue grasso, l'indiscusso protagonista della tradizione gastronomica di Carrù. Gli allevatori presenteranno i loro imponenti capi di Bue e Manzo di razza Piemontese, noti per la straordinaria qualità della loro carne.

La competizione

La rassegna zootecnica sarà il momento culminante della Fiera. La competizione è serrata e culminerà con la premiazione dei migliori esemplari e l'assegnazione del prestigioso "Bue d'Oro". Sarà anche premiato il bue più pesante, che può superare i 1.400 chilogrammi.

La tradizione gastronomica

La Fiera è indissolubilmente legata alla tradizione gastronomica del Gran Bollito alla Carruccese. Il "PalaFiera" diventerà il tempio di questo piatto, con l'offerta di un "Bollito No Stop" che attirerà migliaia di buongustai.

Altro programma

Inoltre, bancarelle e stand si diffonderanno per tutto il paese, offrendo prodotti tipici, artigianato e altre specialità. Sarà presente anche una sezione dedicata alle novità e alle tecnologie del settore agricolo. Momenti di discussione su temi legati all'allevamento, alla sostenibilità e al futuro della razza Piemontese saranno condotti da esperti.

Contatti

Per informazioni e prenotazioni, contattare l'Ente Fiera Bue Grasso di Carrù (Piazza Caduti Liberazione, 12 – 12060 Carrù (CN)) o il Comune di Carrù (Piazza Municipio, 6 – 12061 Carrù (CN)).