Fiera del Bestiame a San Cipriano a Serra Riccò (GE) · 5 settembre 2025

I piatti tipici della Fiera del Bestiame

• Coda alla Vaccinara: un classico della cucina ligure, questa specialità è fatta con la coda di bue stufata in umido con verdure e condita con una salsa di pomodoro e aglio.
• Fritto Misto: un piatto goloso composto da vari tipi di carne e pesce fritti e serviti caldi, perfetti per essere assaporati durante la sagra.
• Torta Pasqualina: una tradizionale torta ligure ripiena di ricotta, spinaci e uova, ideale per essere gustata come dolce dopo un pasto sostanzioso.
• Branzino al Forno: un pesce fresco e succoso che viene cotto al forno con erbe aromatiche e servito con una salsa di limone.