Festival della Bottarga a Cabras (OR) · 9-10 settembre 2023

Festival della Bottarga: un weekend enogastronomico imperdibile a Cabras

Da sabato 9 a domenica 10 settembre, la città di Cabras si trasformerà in un vero e proprio hub produttivo e enogastronomico. Il Festival della Bottarga è un evento che celebra le autentiche radici e i veri sapori della Sardegna, organizzato dal Comune di Cabras con il contributo della Fondazione di Sardegna, il Gal Sinis, Slow Food e con la collaborazione dell'Associazione Enti Locali per le Attività Culturali e di Spettacolo.

La bottarga al centro dell'attenzione

Il Festival si concentrerà sulla bottarga, un prodotto tipico della Sardegna che rappresenta l'oro rosso del territorio. La manifestazione vedrà la partecipazione di chef stellati e barman locali che si sfideranno a creare cocktail unici e degustazioni di bottarga accompagnate da vini locali.

La programmazione

Il Festival della Bottarga 2023 sarà caratterizzato da una ricca programmazione, con laboratori del gusto, showcooking, concerti e degustazioni. Tra le attività previste ci sono:

• Venerdì 8 settembre: presentazione del Festival e concerto di MP4
• Sabato 9 settembre:

• Laboratorio del Gusto con chef Francesco Brutto e sommelier Andrea Balleri
• Degustazione guidata della bottarga inconta il Sinis a cura di Slow Food Sardegna

• Domenica 10 settembre: apertura dell'area Expo e della Piazza del Gusto

La Peschiera Pontis, nuova location

Quest'anno il Festival si svolgerà anche nella suggestiva Peschiera Pontis, dove si terranno i Laboratori del Gusto. La manifestazione vedrà nuove partnership con le realtà economiche locali e nuove location per creare un evento ancora più ricco e variegato.

Non perdere l'occasione

Il Festival della Bottarga 2023 è un appuntamento imperdibile per gli amanti dell'enogastronomia, della musica e della cultura. Non perdere l'occasione di scoprire i tesori del territorio dei Giganti e di assaggiare i prodotti tipici locali in un ambiente accogliente e festoso.