Festa delle castagne Valleggia a Quiliano (SV) · 19 ottobre 2025

Cosa si mangia alla Festa delle castagne Valleggia

La sagra è l'occasione perfetta per assaggiare i piatti tipici della zona. Caldarroste, un classico della cucina valleggiotta, sono fette di castagna cotte sulla brace e servite con olio d'oliva e sale. Altre specialità locali includono le focaccette di Valleggia, croccanti focacce cotte in forno e spesse come un libro. Non mancano i piatti classici della cucina ligure, come il farinata di ceci, una frittata sottile fatta con farina di ceci e acqua. Infine, non si può dimenticare la castagna stessa, servita in modo diverso a seconda delle preferenze dei partecipanti.