Festa delle Babacce a Rezzo (IM) · 25 ottobre 2025

I piatti tipici della Festa delle Babacche La sagra di Rezzo è famosa per la sua cucina tradizionale liguriana e per i piatti che si possono assaporare lungo il percorso culinario del borgo. Tra i più importanti ci sono la Farinata, una focaccia di ceci tipica della zona, servita con un filo d'olio extravergine di oliva e sale; il Focaccia al Formaggio, una versione locale della classica focaccia, ricca di formaggio a pasta dura e spezie. Altri piatti da non perdere sono il Pan Bagnato (una specie di panino ripieno di verdure) e la Frittata alla Genovese, un classico del luogo fatto con uova, aglio, olio e formaggio.