La Festa dell'Olio Novo è un evento che si svolge nelle Colline dell'Albegna e del Fiora per celebrare l'olio extravergine d'oliva della nuova annata. Gli stand sono aperti sabato dalle 18:00 e domenica dalle 11:00, con degustazioni ed eventi culturali. Tra i prodotti tipici della zona si trovano il vino novello e le castagne.
Ambientazione La festa si svolge a Marsiliana d'Albegna, frazione del Comune di Manciano (GR). Il territorio è da sempre legato al culto dell'olivo, che ricopre le Colline dell'Albegna e impegna decine di coltivatori locali.
Prodotti tipici Tra i prodotti tipici della zona si trovano:
- Olio extravergine d'oliva
- Vino novello
- Castagne