Festa dell'Aglio Orsino a Cengio (SV) · 11 maggio 2025

La Festa dell'Aglio Orsino: un appuntamento imperdibile a Cengio Rocchetta

Il mese di maggio si colora con la festa più attesa della regione Liguria: Festa dell'Aglio Orsino, che quest'anno si terrà il 11/05/2025 a Cengio Rocchetta, in provincia di Savona. Organizzata da Slow Food e dalla Comunità della zucca di Rocchetta, questa manifestazione è un omaggio alla biodiversità e al rapporto indissolubile fra natura e condivisione del cibo.

La storia dietro la festa

Dopo il successo delle precedenti edizioni, che hanno visto l'orgoglio della "zucca" del Moco delle valli della Bormida, le mele antiche e il gelso, quest'anno si "festeggerà" l'Aglio orsino. Una variante selvatica dell'aglio comune, pianta spontanea molto usata in cucina e ricchissima di proprietà benefiche.

Il programma della festa

• Alle 10, visita al "Giardino di Prince" con 200 varietà di spezie e erbe aromatiche provenienti da ogni parte del mondo
• Alle 10,30 Conferenza Aglio orsino, le mille virtù di una pianta straordinaria: dalla cura alla cucina con Loredana Matonti
• A seguire "Show Cooking" curato dalla Comunità Slow Food con dimostrazione pratica di una ricetta con l'Aglio orsino. La partecipazione alla conferenza e allo Show Cooking è gratuita
• Dalle 12 la ristorazione nel PalaZucca con piatti preparati con questa straordinaria piantina che dona un gusto inaspettatamente in grado di conquistare anche chi non ama gli aromi troppo aggressivi.
• Nel pomeriggio cucina di strada con farinata con farina del Moco delle Valli della Bormida cucinata nel forno a legna dai maestri farinai
• Concerto di Fisarmoniche con mini mostra fisarmoniche "anteprima futuro raduno fisarmonicisti"
• Laboratorio "Piccole mani all'opera" per la preparazione di una ricetta con l'Aglio orsino (foglie e fiori) e non solo con la Magica Torteria (ingegneri con la passione dell'arte e della cucina) iniziativa rivolta ai bambini e ai loro genitori. La partecipazione è gratuita, ma richiede prenotazione al 347 5946213.

Contatti

Per informazioni e prenotazioni, contattare il numero 347 5946213. Non perdere l'opportunità di unirti a questa festa unica e scoprire le delizie della cucina locale!