La Festa del Tartufo Primaverile a Casola Valsenio rappresenta un'ottima occasione per scoprire il gusto, l'odore e l'importanza del 'Marzuolo' in un territorio da sempre votato alla ricerca dei tartufi.
Il Tartufo Bianchetto, o Marzuolo, è una varietà meno pregiata del famoso 'Tuber Magnatum', ma non per questo meno buono. La sua grossa economicità ne permette un utilizzo pressoché illimitato e molto variegato, stupendo per la sua bontà e finezza, e caratterizzando numerosi piatti della cucina dell'Appennino tosco-romagnolo.
L'evento offre:
- Stand gastronomico a cura della Pro Loco
- Mercatino del tartufo e dei prodotti tipici locali
- Trekking organizzato alla scoperta dei sentieri del territorio e della meravigliosa Vena del Gesso Romagnola, patrimonio dell'umanità
- Caccia al tesoro a tema tartufo per i più piccoli
Tutti gli ingredienti giusti, tartufo compreso, per regalarsi una splendida domenica a Casola Valsenio!