Festa d'Autunno a Savona (SV) · 2-3 agosto 2025

I piatti della Festa d'Autunno a Savona La sagra di San Martino di Noceto offre una vasta gamma di specialità locali per soddisfare ogni gusto. Tra i piatti più tipici e amati dai partecipanti ci sono il Fugàssia, un classico della cucina ligure a base di verdure, formaggio e carne, servito con pane o focaccia. Un altro piatto molto popolare è la Puntèssa, una zuppa di pesce fresco che rappresenta la tradizione marinara della zona. Non mancano le specialità di carne come il Bollito Misto e la Coda alla Vaccinara, mentre per i più golosi ci sono anche le Castagnole, dolci fritti tipici dell'autunno. Infine, non potrebbero mancare i classici piatti della tradizione ligure come il Farinata e la Pansoti, un tipo di tortello ripieno di verdure e carne.