Festa d'Autunno a Calizzano (SV) · 19 ottobre 2025

I piatti della Festa d'Autunno a Calizzano

• Caldarroste: un classico della tradizione ligure, le caldarroste sono castagne cotte al forno e servite con burro e sale. Un piatto semplice ma pieno di sapore che si respira per le vie del centro storico.
• Frittata di zucchine: una ricetta autunnale che unisce l'abbondanza delle zucchine della stagione alla tradizione culinaria locale.
• Torta di castagna: un dolce tipico della zona, realizzato con la castagna e il cioccolato. Un piatto goloso che si abbina perfettamente al clima autunnale.
• Polenta con funghi: una combinazione classica della cucina ligure, in cui la polenta è accompagnata da funghi freschi e saporiti.
• Farinata: un piatto tipico della tradizione genovese, realizzato con farina di ceci e acqua. Un classico che si abbina perfettamente al clima autunnale.
• Torta di nocciole: un dolce goloso realizzato con le nocciole fresche della stagione. Un piatto che si abbina perfettamente ai colori e ai profumi dell'autunno.