La Castagnata di Castelnuovo è un evento gastronomico che si tiene a ottobre presso la Fortezza di Mont'Alfonso, nel comune di Castelnuovo di Garfagnana. L'appuntamento principale è il pranzo con polenta di neccio e ossi alle 12:00, seguito dalla distribuzione di prodotti tipici come mondine (caldarroste), vin brulé, necci e frittelle dalle ore 14:00.
I piatti tradizionali sono preparati con castagne e marroni, ingredienti principali dell'evento. La polenta di neccio è un piatto tipico della zona, mentre gli ossi sono un tipo di castagna che si utilizza per fare questo piatto. Le mondine (caldarroste) sono invece fette di pane tostato con burro e sale.
La Fortezza di Mont'Alfonso è il luogo ideale per l'evento, poiché offre una vista panoramica sulla valle. Per raggiungere la fortezza sarà allestito un servizio navetta.
L'evento è a cura dell'ANAI Garfagnana, che si impegna per organizzare questo appuntamento gastronomico e culturale.
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