Castagnata d'Autunno a Sanremo (IM) · 19 ottobre 2025

Castagne fritte, un classico della nostra sagra! Sono le castagne fresche di stagione che vengono friggevoli in una padella con olio d'oliva extravergine e sale, per creare un piatto squisito e irresistibile. Polenta e castagna è invece il piatto forte della nostra cucina locale: una deliziosa combinazione di polenta fatta in casa e servita con le nostre fresche castagne cotte al forno. Non potete perdervi anche i fritto misto, un'assortimento di verdure locali come zucchine, melanzane e peperoni che vengono friggevoli in olio d'oliva per creare un piatto gustoso e leggero. Infine, non dimenticatevi di assaggiare le castagnelle, piccole castagne cotte al forno e servite con un filo d'olio d'oliva extravergine e sale.