BURIDDA E CALDARROSTE Diano Borello (Diano Arentino) a Diano Arentino (IM) · 26 ottobre 2025

Buridda: un piatto tipico della tradizione culinaria di Diano Arentino, a base di verdure fresche e saporite, come le cicorie, i cavolfiori e i fagioli, condite con olio d'oliva, aglio e peperoncino. Una pietanza leggera e gustosa che rappresenta la semplicità e l'autenticità della cucina locale.

Caldarroste: un classico piatto di montagna, tipicamente servito durante le feste e le sagre del territorio. Sono delle castagne cotte al forno, condite con olio d'oliva, aglio e peperoncino, che si accompagnano perfettamente a un buon bicchiere di vino locale.

Antipasti: una selezione di piatti leggeri e freschi, ideali per iniziare la giornata. Sono preparati con ingredienti stagionali e tipici del territorio, come verdure fresche, formaggi locali e condimenti a base di olio d'oliva.

Dolce: un piatto finale che rappresenta la dolcezza e la gentilezza della cucina locale. Sono preparati con ingredienti freschi e stagionali, come frutta e miele, che si accompagnano perfettamente a un buon caffè o un bicchiere di vino.