11° SAGRA DELLA POLENTA TARAGNA a Spirano (BG) · 24 ottobre 2025

La Sagra della Polenta Taragna torna a Spirano!

Dopo l'attesa, è arrivato il momento di vivere un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile. La 11° Sagra della Polenta Taragna si terrà a Spirano, in provincia di Bergamo, dal 24 ottobre al 9 novembre 2025.

Il luogo perfetto per degustare la tradizione orobica

La sagra sarà tenuta presso il Palaspirà, in via Sant'Antonio, nel cuore del borgo bergamasco. Questo evento è l'occasione ideale per immergersi nella cultura e nella cucina locale.

La Polenta Taragna: l'anima della tradizione orobica

Il piatto protagonista di questa sagra è la Polenta Taragna, una vera e propria icona della cucina bergamasca. Preparata con farine locali di mais e grano saraceno, burro e il Formaggio Tipico Branzi FTB, fornito dalla storica Latteria di Branzi, questa polenta è un'esperienza gastronomica unica.

Il tutto rimescolato con il leggendario tarél

La Polenta Taragna viene rimescolata con il tarél, il bastone che la rende cremosa al punto giusto. Non mancheranno spezzatini, brasati e piatti tipici della cucina di montagna, oltre al celebre Tagliere delle Orobie, una ricca selezione di formaggi provenienti dalle valli e dagli alpeggi bergamaschi.

Non solo cucina: musica, mercatini e intrattenimento per i più piccoli

La Sagra della Polenta Taragna non è solo gusto, ma anche festa! Mercatini con le eccellenze del territorio, musica dal vivo tutte le sere e intrattenimento per i più piccoli trasformeranno il Palaspirà in un vero villaggio d'autunno.

Prenotazione e contatti

La prenotazione è vivamente consigliata. Il servizio di asporto sarà disponibile a pranzo dalle 11.00 alle 12.00 e a cena dalle 19.00 alle 19.30. Per ulteriori informazioni, potete contattare il numero 035 898784 o scrivere a sagrapolentataragna@libero.it.

Non perdere l'occasione di vivere la tradizione orobica!

La 11° Sagra della Polenta Taragna è un evento imperdibile che non deve assolutamente essere trascurato. Vieni a Spirano e scopri la vera essenza della cucina bergamasca!